「是否產生新的物質 !?」
在這一節當中，一切都是以這句話為依據~
若是題目所問(敘述)的某種「反應」、某個「過程」，在發生前跟發生後，有產生、變化出和原先不同的物質，而且不能夠以【簡單的物理方法】還原回去的話，這樣才能夠叫做所謂的《化學變化》 (反之則稱為《物理變化》，別忘記! 最常見到的物變，就是「狀態改變」… 熔化、汽化、凝結、凝固 這些)
這樣的說法，當然不是很好懂~ 跟書上能看到的沒兩樣 :)
我來舉一些例子，詳細介紹一下
先講簡單的：
裝一杯水，放到冰箱冷凍庫之後，經過一段時間、他就會結成冰
雖然外觀上，水具流動性、冰是硬而堅固的，可是他們「本質上」都還是【水】
你只要把冰放在平常環境中，不需任何外力，只要讓他靜靜地從外界「吸收熱量」，他就會慢慢地轉變回水了!! 所以，冰變水、水變冰，這樣的過程，就稱之為《物理變化》
一支粉筆，在我寫黑板的時候，因為我施加的力量，斷成兩截… 雖然從長長一支的外觀，變成兩小段，不過，「本質上」他們仍然都是粉筆，都還是可以拿來寫~ 所以，同樣也只是《物理變化》
而像「紙的燃燒」
紙被燒過後，會變黑、變灰。。。這些變黑、變灰燼的部份，並沒有辦法簡簡單單就百分之百地變回原來的「紙」，所以，這些發黑的部份、或是灰燼，就是所謂地「新物質」! 而這個反應，就是所謂的《化學變化》
像「鐵生鏽」
本來的鐵是具有金屬光澤的，氧化之後產生的「鐵鏽」，相信大家都有印象，看起來是黃黃的、咖啡咖啡的一些粗糙金屬層、金屬屑，而就因為這些「鏽」跟原來的金屬是不同的新物質，所以，他也是所謂的《化學變化》
暫時先打到這邊~ 要接著回答其他同學的問題了
有不了解的反應，請大家PO上來，我會幫大家解釋為何他算是哪一種 !! ^_^
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8 則留言:
哈囉，老師
我是807 07 張家寧
☆我想請問你☆
1.色布水洗褪色
2.色布日曬褪色
分別是哪種變化?
謝謝
哈囉 家寧!
這是很經典的好問題~ :)
水洗… 我們是視為他把「染料」洗掉了，所以，只是染料從布上被沖下來，並沒有新物質產生，為《物變》
日曬… 我們是視為「染料變質」造成的褪色!! 所以，顏色較淡的染料、已經跟原來不一樣~ 視為《化變》
謝謝你的提問喔! ^_^
繼續加油~
老師我是81427李牧凡
請問
A鞭炮的爆炸 B汽油的燃燒 C牛奶放久變酸 D雲結成雨 E呼吸作用 F水結成冰 G奶油凝固 H樟腦昇華 J鐵生鏽 K糖溶於水 L海水蒸發 M食物腐敗 N酒變酸 O冰的溶化 P食物被消化 Q水的電解 R底片曝光 S酸鹼中和 T乾冰昇華 U光合作用
哪些是『化學變化』？
哪些是『物理變化』？
謝謝老師
HI~ 牧凡，謝謝你分享這個題目，我們一個一個來看看囉! :)
A鞭炮的爆炸… 爆炸，是劇烈的燃燒反應，所以是標準的「化變」
B汽油的燃燒…燃燒~從汽油變成二氧化碳和水氣--「化變」
C牛奶放久變酸…變酸就是變質~產生出酸化的物質讓味道變差!所以是「化變」
D雲結成雨… 狀態的改變~「物變」
E呼吸作用… 吸入氧氣供生命所需，轉化為二氧化碳排出~所以是 化變」
F水結成冰… 狀態改變~「物變」
G奶油凝固… 溫度低於奶油的「凝固點」而產生的狀態改變，所以同樣是「物變」
H樟腦昇華… 「昇華」是狀態改變，所以也是「物變」
J鐵生鏽… 鐵鏽和鐵，是不一樣的物質!~所以有新物質產生，算「化變」
K糖溶於水… 這種溶解算是「物變」，他只是糖分子均勻地「擴散」到水中去了!!(一般來說，會儘量避免考溶解~有爭議)
L海水蒸發… 蒸發--狀態改變，算「物變」
M食物腐敗… 產生腐敗的酸臭物質，算「化變」
N酒變酸… 同樣也是變質~ 產生了酸化的物質來，所以也是「化變」
O冰的溶化… 這邊應該是「熔化」，算狀態改變~同樣是「物變」
P食物被消化… 食物被消化後，就變成我們需要的營養成份了，變出新的物質來~ 所以算「化變」!
Q水的電解… 水電解之後，會產生「氫氣」和「氧氣」!! 有新物質產生，當然算「化變」 :)
R底片曝光… 曝光，是底片上面的化學物質受到光刺激之後，轉變為不一樣的物質而留下影像!! 所以也是「化變」
S酸鹼中和… 這實在超過範圍有夠多 XD 哈哈哈~ 酸鹼中和是「酸+鹼 產生 水+鹽類」的過程! 有新物質產生，所以是「化變」
T乾冰昇華…又是昇華，所以自然是狀態改變，算「物變」
U光合作用… 植物吸收二氧化碳來製造出他所需的營養，並釋出氧氣，所以是「化變」
請參考!~ 有需要再多講解的再提出來吧 ^_^
所以，日曬讓衣服變色，雖然是變{顏色}，但它其實是化學變化，是這樣嗎??
回黃勻~
是的!:)
因為我們看到的衣料顏色，是染料在纖維上面固著之後，所顯現出來的!
日曬並不是把染料「曬到掉下來、脫落」，而是直接因為紫外線的關係，使得染料分子起反應，變得不如原來的分子那般鮮艷，才會看起來「褪色」了。。。
這樣能理解了嗎 ^_^
可惡!!黃勻你把我的問題問走了....
回80526~
沒關係，我幫你記下來了! :)
不用氣黃勻 呵呵
有學到比較重要喔!
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